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調理師

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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

(岩手県)
たくさんの人を笑顔にできる、 そんなパンを作るのが夢です。

現在の職業は…

ブーランジェ(パン職人)です

<学校で学んだこと>

パン作りのきっかけはパティスリー実習。実際にお客様のためにパンを作って自分達で接客販売するのはとても刺激になり、美味しいパンで人を喜ばせたいという気持ちがより強くなりました。また、コンテスト前は毎日残って練習しましたが、苦しくはなく、研究科の1年間はとても充実していました。


<いまのこと、これからのこと>

現在はパン製造の全てに携わっています。毎日やる事は異なりますが、ホテルのお客様に提供するパンの全てを私の職場で作っているのでとてもやりがいがあります。
将来は、沢山の人たちを笑顔にできる、そんなパンを作りたいと思い、それに向かって技術を磨いているところです。


フォト

プロフィール
氏名:
渡邉 夏月さん
経歴:
研究科 2017年3月卒業        帝国ホテル 東京 勤務
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トピックス
  • 調理科、製菓衛生師科[通信教育課程]は、平成26年10月1日から専門実践教育訓練給付金の対象講座に指定されました。
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和・洋・中、調理に関するさまざまな技術を学びます

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