なりたい自分になれる未来 ―夢が「ミ」を結ぶ場所―
東日本調理師専門学校の 学科・コース
和洋中から製菓・製パン、介護食まで。プロのテクニックを学ぶ
調理高度テクニカル学科（2年）
調理師学科（1年）
調理師学科・夜間[高等課程]（2年）
上記は、2024年4月入学者対象のものです。
東日本調理師専門学校の写真・動画
東日本調理師専門学校の就職・資格
東日本調理師専門学校の学費のこと
■2024年初年度納入金
◎調理高度テクニカル学科
1年次：112万円 2年次：102万円
（入学金10万円、授業料、設備費、教育充実費、実習費含む）
◎調理師学科
112万円
（入学金10万円、授業料、設備費、教育充実費、実習費含む）
◎調理師学科・夜間（高等課程）
1年次：61万円 2年次：51万円
（入学金10万円、授業料、設備費、教育充実費、実習費含む）
※その他、包丁などの教材費等が別途必要となります。
■専門実践教育訓練指定講座
対象：調理師学科、調理高度テクニカル学科
■日本学生支援機構奨学金
対象：調理師学科、調理高度テクニカル学科
本奨学金には予約採用（進学前の事前申し込み）制度があります。
※奨学金の貸与は入学後です。初年度の学費に充てることはできませんのでご注意ください。
■減免制度
◎山崎学園減免制度
出願時において下記に該当する方は入学金が全額免除されます。
・学校法人山崎学園に兄弟姉妹が在籍中または卒業実績がある者。
・学校法人山崎学園に出願者本人が在籍中または卒業実績がある者。
東日本調理師専門学校の学ぶこと
■調理高度テクニカル学科
1年目で基礎基本を学び、２年目で高度な技術、専門的な知識を習得できます。
和・洋・中の全てのジャンル、さらに製菓・製パンを２年間で効率よく学ぶことができます。少人数調理実習で現場で即戦力となる技術力の向上を目指します。
■調理師学科
厚生労働省の定めるカリキュラムに沿って、調理師として必要な知識、技術を習得し、最速1年で調理師免許を取得できます。基本的な技術、知識に加え、世界各国の調理・製菓製パンの技術を身に付けます。大学卒、社会人の方の在籍も多く、幅広い年齢層の中で学ぶことができます。
■調理師学科・夜間（高等課程）
仕事をしながら、昼間アルバイトに行きながら、調理師の資格を取得できる夜間部。
年齢の幅も広く、入学目的も多種多様。免許取得という目標に向かって学ぶことができます。18時30分から授業開始のため、働きながらでも安心して通学できます。
東日本調理師専門学校の特長
■実践型の実習で現場に即した調理師の力を身につける
実践型レストラン・サービス実習では、一般の方を対象にレストラン運営を模した授業を行い、技術・集中力を養うことはモチロン、今まで以上に料理に対する責任と意識を高めることで現場に即した調理師の力を身に付けます。
■県内で唯一、働きながら調理師免許を取得できる夜間部
18時30分からシェフを目指そう！仕事を終えた社会人の方も、会社帰りに無理なく通学ができる夜間部で、調理師免許を取得する為の知識・技術の習得に励んでいます。年齢や学歴、性別を問わず、中学校を卒業したら調理師を目指せる学科です。（※高等課程）
■国家資格レストランサービス技能士や介護食士の資格取得が可能
介護食を作るうえで必要な技術、知識を学ぶことで『介護食士３級』の資格を取得。また『レストランサービス技能士３級』を取得することで、レストランなど西洋料理接遇サービスに従事するプロのサービススタッフとしての道を選ぶこともできます。
