５月５日といえば鯉のぼり、鯉のぼりといえば、いつもならこの時期元気なカープ、お菓子といえばそう柏餅！！食品化学科ではめっきり作ることも少なくなった日本の食文化についても学習します。専攻生みんな初めて作りました。だんご粉を使用したので、少し硬めですが個性的な柏餅ができあがりました。今日は柏の葉を使用しましたが、西日本ではサンキライ（サルトリイバラ）の葉が使われることが多いと教えていただきました。なんだか鯉のぼりも嬉しそうです・・・

   

         

食品化学科２年生 総合実習 鯉のぼり＆柏餅

明日から４連休！（本校は６日がPTA総会なので３連休。生徒の皆さんお忘れなく。）

６時間目が終わって皆ウキウキで帰るんだろうなと思っていたら、一丁地農場に園流３年生がぞろぞろと。

きゅうりネットを張ったり、水耕栽培用のトマト苗の管理をしたり、多肉植物の販売準備をしたりと、野菜の授業や課題研究でやり残していたことを自主的に進めていました。さすが３年生！すばらしい！

　　

本校に戻ってきてみると、なにやら怪しいものを制作している二人組を発見。これが何なのかは来週判明することでしょう。最後に生徒玄関でタマネギを鷲づかみで持って帰っている２年生を発見。農業高校らしい光景？でほのぼのしました。

　

それではよい連休を。もう一回言っておくけど月曜日は学校あるからね！

明日から連休に突入しますが、この時期の作業といえば落葉果樹の「摘果」です！

本日も、ナシとモモの摘果作業をしました。

　　

先週も同じ作業を実施しているので手慣れたものです。葉で隠れた上部や内部など細かいところまでチェックをして、時間いっぱい丁寧な作業をしてくれました。そのおかげで概ね粗摘果は終わったと思います。

　　

実は、明日からの連休中も、果樹専攻生の一部の生徒はブドウの整形作業をすることになっています（時間外実習の一環です）。大変な時期ですが、おいしい果実を生産するために頑張りましょう！

園芸流通科 ２年生 果樹 ナシ・モモ摘果 ひとまず粗摘果は終わり？ 次はブドウの整形 おいしい果実をつくろう！ いいよ伊予農！

決して「コッシーを探せ」ではありません。

本日の午前中、第３教棟１階の園芸流通科準備室で仕事をしていると、ふと気がつきました。

この画像は園芸流通科準備室を中央自転車置場側から撮影した画像です。今、何者かによって何かがつくられています。わかりますか？

園芸流通科 みいつけた！ 真ん中よりちょっと右 第３教棟入口付近（中央自転車置場側） 温かく見守りましょう！ いいよ伊予農！

　生活科学科２年生の「フードデザイン」、先週に引き続き、食物調理技術検定２級「18歳男子の通学用弁当」の指定調理「焼き物」、指定材料「肉」の練習をしました。来週はいよいよお弁当を完成させます🍱どのように仕上がるか楽しみです♪
　　

生活科学科２年生 25R フードデザイン 食物調理技術検定２級の練習 生活科学科 生活科学科楽しいよ！

　地域資源活用の巻末にはその実践として野外活動について学ぶ内容があります。危険な動植物やフィールドワークの方法などです。今日はロープワークについて学習しました。最初はもやい結びです。（King of knots）とも呼ばれあらゆる場面で活用できます。簡単なようにみえて結構苦戦しましたが、お互いに教えあうことで理解できました。担当の先生はあと２つくらい教えるつもりだったようですが、また次回！！加工品づくりと同様これも奥が深い・・・・頑張ります。

     

       

食品化学科 地域資源活用の実践 ロープワーク

　放課後の時間外実習です。さすが２年生！！ベテラン感を醸し出しています。余裕で効率よく果皮の洗浄が終わりました。１年生のトップバッターは２名で作業を行います。乳酸菌飲料用のケースを高圧洗浄機を使用してゴミやホコリを洗い流します。実習服に前掛け、長靴と準備は万端！！疲れましたが頑張りました。◎◎中間考査明けから製造する予定です。

     

さすが２年生、余裕があります。

         

1年生は少し緊張気味ですが、よく頑張りました。

時間外当番実習 果皮の洗浄 乳酸菌飲料の準備

決してサボさんはでてきません。

さて、トクリンの実習中、追俵農場でこんなものを見つけました。
伊予農のほかの農場にもあるかな・・・？

四葉のクローバー🍀
シロツメクサはマメ科シャジクソウ属の一年草あるいは多年草。別名、クローバー、シロクローバー、オランダゲンゲなど。牧草、蜜源、地被植物として利用される。葉の変異体である「四つ葉のクローバー」は、幸運のシンボルとして知られる。（Wikipediaより引用）

ちなみにこのシロツメクサ、最近では外来種としても知名度を上げています。
どこにでもある雑草・・・のようで、調べてみると色々と面白いですね。

トクリン 特林 特用林産科 総合実習の合間に しろつめくさ クローバー 四葉 幸運 天才!? 左下の方 ほら、そこよ！そこ！

こんにちは！園芸流通科３年生果樹の授業です！

本来、３年生の果樹の授業はミカンの栽培管理をしているのですが、本日は雨天のため、ブドウハウス内で作業（整形、巻きひげ処理）をしました。

　　

昨年、２年生の時にブドウの管理をしている生徒たちなので、スムーズにできました。

次回はミカンの花の観察からの、果実の構造の学習をしたいと思っています。

園芸流通科 果樹 ３年生 本日は雨天対応 整形・巻きひげ処理 次回は花の観察 なんでもがんばろう！ いいよ伊予農！