調理・製菓系

調理・製菓系の職業

フードコーディネーターになるには

料理から小物までトータルに手がける食のスペシャリスト

料理を作るのはもちろんのこと、食器や小物選び、盛り付けや飾り付けまでも手がけるのがフードコーディネーターです。その仕事内容は多岐にわたり、飲食店のメニュー開発や食品メーカーの商品開発、テレビの料理番組や雑誌の料理コーナーなどの演出、レストランのプロデュースなど、食に関わるあらゆる分野に活躍の場があります。 フードコーディネーターには、料理や食品に関する専門知識や調理技術はもちろん「いかに美しく、美味しそうに見せるか」という、一種のデザインセンスも必要です。まずは専門学校などでしっかりと基礎を学ぶと良いでしょう。NPO法人日本フードコーディネーター協会が実施する認定試験に合格すれば就職にも有利です。 卒業後は食品関連企業や制作プロダクションなどに勤務するのが一般的ですが、経験を積み実力がつくと、テレビの料理番組やブライダルパーティーのプロデュース、食器やテーブルウェアの企画・制作、フードライターとして記事を書くなど仕事のフィールドが大きく広がります。 テレビや雑誌などで、頻繁に料理や食材が取りあげられたりと、人々の食への関心はどんどん高まっています。このことからも、食に関するビジネスの発展が予測され、今後ますますフードコーディネーターの活躍の場が増えるでしょう。創造力とセンスを生かせる華やかでやりがいの大きな仕事、それがフードコーディネーターの魅力です。

関連する資格

  • JS日本の学校「資格カタログ」より

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調理・製菓系(調理関連の職業)

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フードコーディネーターが目指せる学校の一覧

大阪総合デザイン専門学校 (私立専門学校/大阪府)

大阪梅田の中心で技術とセンスを身につけよう!

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大原医療福祉製菓専門学校 梅田校 (私立専門学校/大阪府)

資格・就職に強い大原!医療事務、パティシエ等の就職を叶えよう

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大原医療福祉製菓専門学校 小倉校 (私立専門学校/福岡県)

憧れの医療・製菓分野への就職を目指そう!本気になったら大原!

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大原簿記法律&美容製菓専門学校 和歌山校 (私立専門学校/和歌山県)

就職に強い大原!公務員・スポー ツ・ホテル・製菓等への就職!

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大宮スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/埼玉県)

“ありがとう”と言われるパティシエ・カフェのプロになる

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織田調理師専門学校 (私立専門学校/東京都)

和・洋・中・デザートの基礎に加え、給食等の大量調理実習もあり

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香川調理製菓専門学校 (私立専門学校/東京都)

伝統と実践のKAGAWAで夢を叶えよう!

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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ (私立専門学校/岩手県)

数々のコンクールでの入賞の理由は、本物の力がつく実践授業!

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京都調理師専門学校 (私立専門学校/京都府)

食の本場・京都で学ぶ、繊細な料理とおもてなし

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群馬調理師専門学校 (私立専門学校/群馬県)

創立50年以上の歴史を誇る群馬調理師専門学校で一流になる。

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経専調理製菓専門学校 (私立専門学校/北海道)

調理師専攻科24年連続・製菓パティシエ科14年連続就職率100%*!

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光塩学園調理製菓専門学校 (私立専門学校/北海道)

70年の歴史あるKOENで、夢に向かって楽しもう!

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国際製菓専門学校 (私立専門学校/東京都)

基礎から応用まで2年間で500を超えるレシピを学べる!

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国際TBC調理・パティシエ専門学校 (私立専門学校/栃木県)

就職も万全の体制でバックアップ

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国際テクニカル調理製菓専門学校 (私立専門学校/栃木県)

「プロになるため」のカリキュラムは実習時間年間600時間以上

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国際フード製菓専門学校 (私立専門学校/神奈川県)

卒業するとき、いちばん好きになる学校

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札幌スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/北海道)

“ありがとう”と言われるパティシエ・カフェのプロになる

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札幌ベルエポック製菓調理専門学校 (私立専門学校/北海道)

コラボで学んでおいしいは∞(むげんだい)

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シェフパティシエ専門学校 (私立専門学校/新潟県)

自分からチャレンジできるシェパ!豊富な実習時間が魅力!

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修学院札幌調理師専門学校 (私立専門学校/北海道)

『食育』がつなぐ『絆』の教育

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仙台カフェ・パティシエ&調理専門学校 (私立専門学校/宮城県)

最高の「笑顔」と「おもてなし」を届ける「人」を育てる学校!

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仙台スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/宮城県)

“ありがとう”と言われるパティシエ・カフェのプロになる

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辻学園栄養専門学校 (私立専門学校/大阪府)

調理もできる栄養士に!5つのコース別で学んで活躍の場が広がる

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辻学園調理・製菓専門学校 (私立専門学校/大阪府)

食業界をリードし続ける日本最初の料理学校。

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辻製菓専門学校 (私立専門学校/大阪府)

一流の食材とプロ仕様の環境でお菓子を極める!

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辻調理師専門学校 (私立専門学校/大阪府)

プロ仕様の施設と一流の食材で本物の料理を学ぶ!

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東海調理製菓専門学校 (私立専門学校/静岡県)

専攻別少人数実習、「研修レストラン」など、特長ある教育が自慢

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東京栄養食糧専門学校 (私立専門学校/東京都)

食と健康を支える 栄養士・管理栄養士に!

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東京スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/東京都)

“ありがとう”と言われるパティシエ・カフェのプロになる

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東京誠心調理師専門学校 (私立専門学校/東京都)

卒業するとき、いちばん好きになる学校

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東京調理製菓専門学校 (私立専門学校/東京都)

調理師・パティシエ・ブーランジェとして即戦力になる実践教育

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東京ベルエポック製菓調理専門学校 (私立専門学校/東京都)

みんなに見せたい、流行の「おいしい」がいっぱい。

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中川学園調理技術専門学校 (私立専門学校/茨城県)

めざすのは、実力派のシェフ!ホンモノのパティシエ!

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中村調理製菓専門学校 (私立専門学校/福岡県)

「好き」を仕事に!調理師・パティシエ・製パン職人を目指して

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名古屋栄養専門学校 (私立専門学校/愛知県)

豊富な実習を通して、現場に強い「調理力のある栄養士」を目指す

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名古屋カフェ・パティシエ&調理専門学校 (私立専門学校/愛知県)

NCAは創造力豊かなホスピタリティあふれる人づくりの学校です

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名古屋スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/愛知県)

“ありがとう”と言われるパティシエ・カフェのプロになる

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名古屋辻学園調理専門学校 (私立専門学校/愛知県)

食業界をリードし続ける日本最初の料理学校。

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西東京調理師専門学校 (私立専門学校/東京都)

欧州研修で本場を体験。フードコーディネートでセンスを磨く!

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日本調理技術専門学校 (私立専門学校/福島県)

調理技術・知識+食の総合能力=人を笑顔にする料理人

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服部栄養専門学校 (私立専門学校/東京都)

「食育」を実践し、真の調理師・パティシエ・栄養士を育成!

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東日本栄養医薬専門学校 (私立専門学校/群馬県)

栄養士・登録販売者を目指す!

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福岡調理師専門学校 (私立専門学校/福岡県)

西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分!天神で調理師を目指す!

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横浜スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/神奈川県)

“ありがとう”と言われるパティシエ・カフェのプロになる

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